Завтрак
Яйца всмятку
Бутерброд с сыром
Кофе с молоком
[показать] [показать] [показать]



Ланч
Закваска,клетчатка-тыква
Виноград
[показать] [показать] [показать]

Обед
Овощная нарезка
Куриный суп с вермишелью
[показать] [показать]

Полдник
Коктейль Удовольствие с яблоком
[показать]

Ужин
Тушеная капуста
Рыбные биточки (без хлеба)
[показать] [показать]

2 Ужин
Кефир
[показать]


Рыбные биточки (без хлеба)
[показать]
Если ищете полезное блюдо с максимальным содержанием белков и минимальным количеством углеводов и калорий, вы нашли одно из них - рыбные биточки без хлеба.
Ингредиенты

450-500 г филе рыбы
2 яйца
1-2 моркови
небольшая луковица
черствая белая булка
подсолнечное масло
соль, зелень
томатный или сметанный соус

Способ приготовления

Если у нас есть готовое филе рыбы - сома, трески, щуки, судака, камбалы или карпа - используем его. Если нет - разделаем имеющуюся рыбу и отделим филе - без кожи.
Нарежем на куски и пропустим через мясорубку вместе с рубленым луком и предварительно натертой морковью. В эту массу разобьем яйцо, посолим, поперчим и хорошо вымешаем, добавим чуть молока и слегка взобьём.
Заметим, что, когда готовим немного порций, лучше потрудиться и вручную порубить рыбу на доске, не слишком мелко - будет вкуснее.
Черствую булку натираем на терке. Второе яйцо взбиваем - можно вилкой.
Из готового фарша формуем тонкие биточки овальной или круглой формы - по 2 штуки на порцию, смачиваем в яйце, панируем в булочных крошках и поджариваем в растительном (если хочется - на топленом) масле на хорошо разогретой сковороде - точно так же, как мы привычно делаем это с биточками и котлетами из обычной, с добавлением намоченного мякиша хлеба, котлетной массы.