Завтрак
Лапшевник
Кофе
[показать] [показать]



Ланч
Закваска,клетчатка-лен
Персик,яблоко
[показать] [показать] [показать]

Обед
Салат “Подлипки”
Рассольник ленинградский
Спагетти с курицей и грибами
Компот из черники
[показать] [показать] [показать] [показать]

Полдник
Творожные шарики
Чай
[показать] [показать]

Ужин
Салат из овощей с креветками и гранатом
Мясо по-французски с картофельным пюре
Свежевыжатый апельсиновый сок
[показать] [показать] [показать]

Использованы рецепты
Лапшевник с творогом
[показать]
Лапша – 250 гр
творог – 250 гр
соль по вкусу
яйцо – 2 шт
сахар по вкусу
сливочное масло – 2 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Отварить лапшу в подсоленной воде до готовности. Лапшу лучше брать мелкую. Яйца слегка взбить и смешать с творогом. Добавить творог и сахар к лапше, все перемешать. Смазать форму сливочным маслом, выложить получившуюся смесь. Поверхность смазать сметаной и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку, пока поверхность не станет золотистого цвета. Подавать в холодном или горячем виде.

Салат “Подлипки”
[показать]
Капуста – 300 гр
морковь – 1-2 шт
огурец – 1-2 шт
сметана – 2 ст.л.
половина вареного яйца
сахар – 1 ч.л.
соль по вкусу
сок лимона по вкусу.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Свежую капусту нашинковать соломкой и перетереть с солью. Морковь и свежие огурцы тоже нарезать соломкой. Все смешать, заправить салатной заправкой из сметаны, растертого яичного желтка, сока лимона и сахара. При подаче салат посыпать зеленью, смешанной с покрошенным яичным белком.

Творожные шарики
[показать]
Яйцо – 3 шт
творог – 400 г
сахар – 1 ст
сахарная пудра – 1-2 ст.л.
мука – 1,5 – 2 ст
сода – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло для фритюра.
Приготовление:

Творог растереть с сахаром, солью и яйцами. Затем добавить соду и муку, тщательно вымешать, чтобы получилось очень мягкое тесто. В глубоком сотейнике разогреть растительное масло. Руки смазать растительным маслом и формировать из теста шарики размером с грецкий орех. Опускать порциями шарики в растительное масло и жарить до золотистого цвета. Обжаренные шарики выкладывать на салфетку, чтобы впитались излишки масла. Перед подачей посыпать творожные шарики сахарной пудрой.
[показать] [показать] [показать]

Салат из овощей с креветками и гранатом
[показать]
[показать] [показать] [показать]
Листья салата – 1 большая горсть
огурец – 1 шт
помидор – 1 шт
болгарский перец – 1/2 шт
очищенные креветки – 200 гр
гранат – 1/2шт
сыр с плесенью – 50 гр
оливковое масло – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
мед – 1/2 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
Приготовление:

Салат из овощей с креветками и гранатом Салат из овощей с креветками и гранатом Салат из овощей с креветками и гранатом
Креветки замариновать в растительном масле и измельченном чесноке на 20 минут и затем обжарить их на раскаленной сковороде 2 мин, сбрызнуть лимонным соком. Листья салата порвать на небольшие кусочки и выложить в глубокую миску. Порезать огурцы, помидоры, болгарский перец. Добавить остывшие креветки, зерна граната. Из соевого соуса, сока лимона, меда и оливкового масла приготовить заправку для салата, перемешав все до полного растворения меда. Заправить салат, аккуратно все перемешав. Сыр порезать кубиками и выложить сверху на готовый салат, затем присыпать его зернами граната.

Мясо по-французски
мясо по-французски
Свинина – 500 г
лук репчатый – 2 шт
сыр твердый - 200 г
соль, перец по вкусу
майонез по вкусу.
Приготовление:

Мякоть свинины нарезать тонкими кусочками, размером примерно с ладошку. Отбить, посолить, поперчить. Выложить на противень. Лук нарезать тонкими полукольцами и выложить на мясо. Сыр натереть на крупной терке. Сверху мясо смазать майонезом и посыпать сыром. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности. Подавать с картофельным пюре.
[показать] [показать] [показать] [показать]