[показать]
Яйцо – 3 шт
творог – 400 г
сахар – 1 ст
сахарная пудра – 1-2 ст.л.
мука – 1,5 – 2 ст
сода – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
растительное масло для фритюра.
Приготовление:

Творог растереть с сахаром, солью и яйцами. Затем добавить соду и муку, тщательно вымешать, чтобы получилось очень мягкое тесто. В глубоком сотейнике разогреть растительное масло. Руки смазать растительным маслом и формировать из теста шарики размером с грецкий орех. Опускать порциями шарики в растительное масло и жарить до золотистого цвета. Обжаренные шарики выкладывать на салфетку, чтобы впитались излишки масла. Перед подачей посыпать творожные шарики сахарной пудрой.
[показать] [показать] [показать]