[показать]
Капуста – 300 гр
морковь – 1-2 шт
огурец – 1-2 шт
сметана – 2 ст.л.
половина вареного яйца
сахар – 1 ч.л.
соль по вкусу
сок лимона по вкусу.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Свежую капусту нашинковать соломкой и перетереть с солью. Морковь и свежие огурцы тоже нарезать соломкой. Все смешать, заправить салатной заправкой из сметаны, растертого яичного желтка, сока лимона и сахара. При подаче салат посыпать зеленью, смешанной с покрошенным яичным белком.