Завтрак
Овсянка на молоке
Кофе
[показать] [показать]



Ланч
Закваска,клетчатка-лен
Персик,яблоко
[показать] [показать] [показать] [показать]

Обед
Капуста в маринаде
Жареный линь
Макароны
Сок ананасовый
[показать] [показать] [показать] [показать]

Полдник
Яблоки с творожной начинкой
Чай
[показать]


Ужин
Закуска из помидоров с чесноком и сыром
Лагман
Компот из сушеных фруктов
[показать] [показать] [показать]


Использованы рецепты
Яблоки с творожной начинкой

 

яблоки - 500 грамм

творог - 150 грамм

яйцо - одна штука.

сметана - одна столовая ложка

миндаль рубленый - четыре столовых ложки

сахар - одна столовая ложка

сироп фруктовый или ягодный - 100 грамм

Яблоки разрежем вдоль пополам, удалим сердцевину, нафаршируем протертым творогом, смешанным с яйцом и сахаром. Смажем сметаной и посыплем миндалем.

Подготовленные яблоки уложим на смоченный водой противень и запечем до готовности.

При подаче яблоки польем сиропом.

Капуста в маринаде
[показать] [показать] [показать] [показать]
Капуста – 1/3 кочана
перец болгарский крупный- 1/2 шт
морковь – 1 шт
яблочный уксус – 2 ст.л.
сахар, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Нашинковать тонко капусту и болгарский перец. Морковь натереть на терке для корейских салатов или нарезать тонкой соломкой. Яблочный уксус развести небольшим количеством воды. Залить маринадом, приготовленным из соли, перца, сахара, яблочного уксуса. Перемешать и поставить салат на 2 часа в холодильник. Подавать, посыпав ягодами клюквы.

Лагман
[показать] Мясо (говядина или курица) – 500 г
лук – 300 г
морковь – 300 гр
редька маргеланская зеленая – 1 шт
сладкий перец- 1 шт.
картофель – 1 кг
Черный молотый перец, паприка, сушеные томаты, зира, хмели-сунели, лавровый лист – по вкусу
соль по вкусу
растительное масло – 1 ст.
лапша для лагмана – 1 уп.
Приготовление:

Мясо, картофель, морковь и редьку порезать кубиками с ребром 1 см. Лук, сладкий перец и зелень мелко накрошить. В разогретый казан налить растительное масло и прокалить до дыма. Бросить в масло мясо и обжарить до румяной корочки. Далее по очереди добавляем в мясо и слегка поджариваем: морковь, сладкий перец, редьку – по 5 минут, лук – до золотистого цвета. Не забывать помешивать. Мясо и овощи посолить, добавить все специи, кроме лаврового листа. Его нужно добавить за 10 минут до готовности. Когда овощи и мясо обжарятся, добавить картофель, половину нарезанной зелени и залить все горячей кипяченной водой так, чтобы вода была выше мяса и овощей на 10 см. Довести до кипения и тушить на медленном огне 20 минут. Отдельно варим лапшу. В идеале лапша должна быть домашняя, нарезанная длинным узкими полосам. Но в продаже есть готовая лапша для лагмана. Варим лапшу в подсоленной воде до готовности. В глубокую пиалу выкладываем лапшу и заливаем ее несколькими половниками тушенного мяса с овощами, так чтобы лапша была полностью закрыта. Посыпаем зеленью.
[показать] [показать] [показать]