[показать]
Продукты:

500 - 600 гр творога любой жирности (в моем случае жирность неизвестна – творог домашний).
2 яйца.
150 гр. сметаны.
2 среднего размера яблока любого сорта.
0,5 ст. сахара.
0,5 ч.л. корицы (любителям можно больше, но и без корицы запеканка будет великолепна).
2 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
2 ст. л. манной крупы.
1 ч. л. разрыхлителя (0,5 ч.л. соды гашеной уксусом прекрасно заменяют разрыхлитель).
Ванильный экстракт по вкусу (можно заменить ванильным сахаром).
Соль - щепотка.

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы в 2 раза.
К яично-сахарной смеси добавляем творог, сметану, манную крупу, корицу, ванильный экстракт, разрыхлитель и соль.
Все хорошенько перемешиваем.
Режем яблоки крупными кубиками.
Добавляем яблоки и овсянку к творожной массе, перемешиваем.
Дно мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем творожную смесь, включаем режим "Выпечка" на 1 час.