крупа манная "Увелка" - одна столовая ложка
молоко - 1/4 стакана
персики или абрикосы консервированные - 70 грамм
сливочное масло - одна чайная ложка
яйцо - 1/4 шт.
сахар - 1/2 ст. ложки
сахарная пудра - 1/2 ч. ложки
соль
В кипящее молоко тонкой струйкой всыплем манную крупу, соль, сахар и, помешивая, сварим густую манную кашу, заправим ее маслом, охладим. Добавим яйцо, перемешаем. Персики или абрикосы очистим от кожицы.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложим половину каши, дальше фрукты и накроем их оставшейся кашей, запекаем 20 минут при 190 °С.
При подаче посыплем запеканку сахарной пудрой и нарежем на порции.