Завтрак
Ленивые вареники
Кофе
[показать] [показать]



Ланч
Йогурт,клетчатка-расторопша
Яблоко
[показать]

Обед
Салат из капусты и моркови с кукурузой
Язык под белым соусом
Макароны
Клюквенный морс
[показать] [показать] [показать] [показать]

Полдник
Слоеные конвертики с яблоком
Кефир
[показать] [показать]

Ужин
Салат из огурцов, помидоров, редиса, репчатого лука с оливковым маслом
Суп-харчо
Сок апельсиновый
[показать] [показать] [показать]

Использованы рецепты
Ленивые вареники
[показать]
Творог – 300 г
яйцо – 1 шт
мука – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль по вкусу
сливочное масло – 50 г
сахар или сахарная пудра для посыпки – 1 ст.л.
Приготовление:

Протертый и хорошо размятый творог, желательно суховатый, размешать с яйцом, мукой, посолить, добавить сахар и тщательно размешать. Если будет жидковато, добавить еще немного муки.

Из этой массы мокрыми руками разделать небольшие шарики, опустить их в подсоленный кипяток и варить, пока не всплывут. Затем шарики вынуть шумовкой на тарелку, полить маслом или сметаной и посыпать сахаром.
[показать] [показать] [показать]

Салат из капусты и моркови с кукурузой
[показать]
Капуста – 1/4 небольшого вилочка
морковь крупная – 1 шт
кукуруза – 4 ст.л.
майонез по вкусу.
Приготовление:

Капусту тонко нашинковать. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Овощи перемешать, добавить кукурузу, заправить майонезом и перемешать.
[показать] [показать] [показать]

Слоеные конвертики с яблоками
[показать]
Слоеное тесто дрожжевое – 1 лист
яблоко – 2 шт
сахар – 4 ч.л.
сливочное масло – 20 гр.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Слоеное тесто раскатать, разрезать лист на 4 части. На каждый квадратик выложить по 1 ч.л. сахара. Яблоко почистить от кожицы, натереть на крупной терке, положить сверху на сахар. Слепить концы квадратиков по диагонали, чтобы получился конверт. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать конверты до золотистого цвета.


Суп-харчо
[показать] [показать] [показать] [показать]
Говядина – 1,5 кг
рис – 2/3 ст
лук репчатый – 2 шт
грецкие орехи толченые - 0,5 ст
гранатовый сок без сахара – 0,5 ст
острый перец – 1 шт
хмели-сунель – 1 ч.л.
черный перец горошком – 10 шт
чеснок – 3-5 зубчиков
томатная паста – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 листа.
растительное масло – 1 ст.л.
соль по вкусу
зелень петрушки, кинзы, базилика.


Приготовление:


Нежирную говядину вымыть, нарезать небольшими кусочками, залить 2 л воды и варить, снимая пену, 1,5 часа. Рис промыть и всыпать в кипящий бульон, варить 10 минут. Посолить. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с томатной пастой. Добавить в бульон обжаренный лук, лавровый лист, черный перец.Грецкие орехи измельчить в блендере или истолочь в ступке и всыпать в суп. Готовить 5 минут. Добавить в харчо хмели-сунели и гранатовый сок. Варить еще 5 минут. Кинзу, базилик, петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Острый перец мелко нарезать. Чеснок мелко истолочь.Суп снять с огня, добавить чеснок, зелень, перец и дать настояться 5 минут.