Завтрак
Мини-пицца с помидорами черри и ветчиной
Кофе
[показать] [показать]



Ланч
Йогурт,клетчатка-тыква
Яблоко
[показать]

Обед
Салат из яиц и зелени
Щи со свежей капустой и помидорами
Компот из черной смородины
[показать] [показать] [показать]

Полдник
Фруктовый салат
Бутерброд с печеночным паштетом
Чай
[показать] [показать] [показать]

Ужин
Салат из овощей с креветками и гранатом
Свинина под ананасами с картофелем фри
Белое вино
[показать] [показать] [показать]

Использованы рецепты
Мини-пицца с помидорами черри и ветчиной
[показать]
[показать] [показать] [показать]
Слоенное дрожжевое тесто – 300 гр
помидоры черри - 200 гр
ветчина – 200 гр
сыр – 100 гр
маслины – 10 гр
растительное масло – 20 гр
зелень базилика
соль по вкусу.
Приготовление:

Помидоры черри вымыть, нарезать половинками, посолить. Зелень базилика нарезать (несколько листиков оставить для украшения). Сыр натереть на терке, ветчину нарезать соломкой.

Тесто тонко раскатать, вырезать формочкой круги диаметром 10-12 см, выложить их на противень и смазать маслом. Сверху выложить ветчину и черри, посыпать сыром и базиликом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности, перед подачей украсить маслинами и листиками базилика.

Салат из яиц и зелени
[показать]
Яйца – 4 шт
зеленый лук, укроп – 1 пучок
соль, перец по вкусу
майонез.
Приготовление:

Яйца сварить вкрутую, почистить, мелко порезать. Зелень мелко покрошить и размять руками. Посолить, поперчить. Заправить майонезом.

Щи со свежей капустой и помидорами
[показать]
Мясо на косточке - 700 гр.
Вода – 3 л.
Картофель средний- 6 шт
Капуста белокочанная – 1/2 часть от маленького кочана
Лук репчатый крупный- 1 шт
Морковь крупная – 1 шт
Помидоры 2-3 шт
Растительное масло или жир для зажарки 1 ст.л.
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Зелень.
Приготовление:

Мясо моем, опускаем в холодную воду, ставим на огонь. Когда закипит, снять пену, сделать тихий огонь и варить 1-2 часа. Мясо вынуть, дать остыть, разобрать, освободить от жил, жира и костей, отправить обратно в бульон.
Картофель порезать кубиками, опустить в бульон. Варить 5 минут. Добавить мелко порезанную капусту. Посолить по вкусу. Варить 20 мин.

Готовим зажарку. Лук мелко режется, морковь трется на крупной терке. На сковороде разогреть 1 ст.л. масла и обжарить в нем лук и морковь. Когда овощи будут золотистого цвета, добавить нарезанные кубиками помидоры. Обжаривать 2 минуты. Опустить в бульон. Перемешать. Варить 10 минут. За 3 минуты до окончания варки добавить лавровый лист.

Салат из овощей с креветками и гранатом
[показать]
[показать] [показать] [показать]
Листья салата – 1 большая горсть
огурец – 1 шт
помидор – 1 шт
болгарский перец – 1/2 шт
очищенные креветки – 200 гр
гранат – 1/2шт
сыр с плесенью – 50 гр
оливковое масло – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
мед – 1/2 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
Приготовление:

Салат из овощей с креветками и гранатом Салат из овощей с креветками и гранатом Салат из овощей с креветками и гранатом
Креветки замариновать в растительном масле и измельченном чесноке на 20 минут и затем обжарить их на раскаленной сковороде 2 мин, сбрызнуть лимонным соком. Листья салата порвать на небольшие кусочки и выложить в глубокую миску. Порезать огурцы, помидоры, болгарский перец. Добавить остывшие креветки, зерна граната. Из соевого соуса, сока лимона, меда и оливкового масла приготовить заправку для салата, перемешав все до полного растворения меда. Заправить салат, аккуратно все перемешав. Сыр порезать кубиками и выложить сверху на готовый салат, затем присыпать его зернами граната.

Свинина под ананасами
[показать] [показать]
Свинина – 500 гр
помидор – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
ананасы консервированные кольцами – 1/2 банки
сыр – 100 гр
майонез по вкусу
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Свинину нарезать тонкими пластинами поперек волокон на порционные куски. Разложить свинину по противню. Посолить, поперчить. Сверху выложить нарезанный тонкими кольцами репчатый лук, смазать майонезом. Далее на каждый кусочек кладем тонкий кружок помидора, опять смазываем майонезом. Сверху выложим по кольцу ананаса, посыпать тертым сыром. В серединку кольца ананаса можно положить по одной маслинке. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Подавать с жаренным картофелем.