[показать]
[показать] [показать] [показать]
Тесто:
кефир – 1 ст
масло растительное – 0,5 ст
мука - 3 ст
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
сухие дрожжи- 1 маленький пакетик
Начинка:

яйца – 6 шт
лук зеленый – 1 пучок
сливочное масло – 70 гр.
соль по вкусу.
Приготовление:


В теплом кефире размешать дрожжи, чтобы растворились, смешать с мукой, маслом, солью и сахаром и замесить тесто. Поставить в теплое место на 2 часа. Яйца сварить, нарезать, посолить и добавить мелко нарубленный зеленый лук. Начинку перемешать. Тесто разделить на две части. Раскатать лепешку и выложить в смазанную маслом форму. Оставить бортики. Внутрь пирога выложить начинку. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Вторую часть теста раскатать в тонкую лепешку, накрыть сверху и защипать края. Поверхность пирога смазать взбитым яйцом. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до готовности.