Завтрак
Омлет с помидорами, жареным луком и сосисками
Кофе
[показать] [показать]



Ланч
Йогурт,клетчатка-тыква
Яблоко
[показать]

Обед
Салат из капусты и моркови с кукурузой
Солянка сборная мясная
Компот из красной смородины
[показать] [показать] [показать]

Полдник
Песочный пирог
Чай
[показать] [показать]

Ужин
Салат “Лесной”
Капуста тушенная с мясом
Кисель из вишни
[показать] [показать] [показать]

Использованы рецепты
Солянка сборная мясная
[показать]
Бульон – 2 л
вареные, жареные, копченые мясные продукты – 400 г
лук репчатый - 1 шт
морковь – 1 шт
соленые огурцы – 2 шт
томатная паста – 2 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
перец черный горошек – 6-8 шт
маслины без косточек - 1 б
соль по вкусу
лимон – 1/2 шт
лавровый лист – 2 шт
зелень
Приготовление:

Нарезать репчатый лук тонкой соломкой, морковь потереть на терке. Слегка обжарить овощи на масле, добавить томатную пасту и тушить 10-15 минут. Очистить от кожицы соленые огурцы, мелко нарезать их и смешать вместе с обжаренным луком, морковью и лавровым листом. Залить все заранее сваренным мясным бульоном. Добавить отваренные или обжаренные мясные продукты, копчености, нарезанные тонкими кусочками, проварить все при слабом кипении 8-10 минут. В конце варки добавить жидкость, слитую из консервной банки с маслинами.
При подаче на стол заправить сметаной, посыпать зеленью, добавить 2-3 маслинки на порцию и дольку лимона.

Песочный пирог
[показать] [показать]
Яйцо – 2 шт
сахар – 1 ст
маргарин – 300 гр
мука – 2 ст
сода, гашенная в уксусе – 1 ч.л.
повидло – 1 ст.
Приготовление:


Яйцо разотрите с сахаром, добавьте маргарин, муку, шашенную соду и тщательно перемешайте. На смазанную маслом форму выложите 2/3 теста, разровняйте его тонким слоем, положите повидло или варенье, слегка опустите края теста, чтобы повидло не вытекало. Из оставшегося теста сделайте полоски и украсьте пирог сверху. Выпекать пирог до готовности в духовке разогретой до 180 градусов.

Салат “Лесной”
[показать] [показать]
Картофель – 3 шт
грибы маринованные – 200 гр
лук белый – 1/2 шт
клюква – 2 ст.л.
зелень по вкусу
растительное масло - 3 ст.л.
Приготовление:

Картофель сварить в мундире, остудить и тонкими, но крупными кусочками. Грибы промыть. Лук нарезать тонкими полукольцами. Зелень мелко покрошить. Смешать картофель, грибы, зеленый лук, клюкву, зелень и заправить растительным маслом.

Капуста тушенная с мясом
[показать] [показать]
Капуста – 1/2 небольшого кочана
Мясо (говядина, свинина, курица) – 300 гр
лук репчатый – 1 шт
томатная паста – 1 ст.л.
растительное масло – 2 ст.л.
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Мясо нарезать кусочками и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне. Когда мясо будет готово, добавить мелко нарезанный лук, обжарить его до золотистого цвета, затем положить томатную пасту. Капусту нашинковать тонкими полосками, выложить к мясу, посолить, поперчить и тушить под закрытой крышкой, периодически помешивая до готовности.