Завтрак
Овсянка на молоке
Чай Здоровье
[показать] [показать]




Ланч
Йогурт,клетчатка-тыква
Яблоко
[показать]

Обед
Торт кабачковый с сыром
Чечевичный суп с сосисками
Апельсиновый компот
[показать] [показать] [показать]

Полдник
Клубника со сметанным кремом
Чай с конфетами
[показать] [показать]

Ужин
Салат из молодой капусты и зелени
Нежная говядина с рисом
Сок абрикосовый
[показать] [показать] [показать]

Использованы рецепты
Торт кабачковый с сыром
[показать]
Яйцо – 2 шт
молоко – 2 ст
мука – 0,5 ст
соль – по вкусу
сахар – 1 ч.л.
растительное масло в тесто – 1 ст.л.
кабачок крупный – 1 шт
сыр плавленый мягкий - 300 г
чеснок – 2-3 зубчика
зелень по вкусу.
Приготовление:

Яйцо взбить с солью, сахаром, мукой и молоком. Консистенция теста должна получиться такая же, как на блины. По желанию можно добавить молока или муки. Кабачок почистить, освободить от семян и натереть на крупной терке. Добавить в тесто и тщательно размешать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с сыром. По желанию можно добавить мелко нарубленный укроп. На раскаленной сковороде выпекать блины с двух сторон. Блин выложить на тарелку, смазать сыром. Сверху выложить второй блин и т.д. Сверху торт смазать сыром, украсить помидорами и зеленью. Подавать охлажденным.

Чечевичный суп с сосисками
[показать]
[показать] [показать] [показать]
Зеленая чечевица – 250 г
сельдерей – 1 пучок
репчатый лук – 1 головка
растительное масло – 1 ст.л.
копченая грудинка – 100 гр.
картофель – 500 гр.
сосиски – 4 шт
белый винный уксус – 5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец, соль по вкусу.
Приготовление:

Чечевицу промыть под струей холодной воды. Зелень сельдерея мелко нарезать. Лук нарезать мелкими кубиками. Разогреть растительное масло. Припустить на нем сельдерей и лук. Добавить грудинку, слегка обжарить. В кастрюлю выложить обжаренную грудинку и овощи, чечевицу, залить 2 л воды, довести до кипения и варить 30 минут. Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками. Добавить в суп и варить еще 20 минут. Сосиски нарезать кружочками и добавить в суп. Прибавить 2 ч.л. соли, 0,5 ч.л. перца, уксус и сахар. Варить 2 минуты.

Нежная говядина с луком
[показать]
[показать] [показать] [показать]
Говядина – 800 г
картофель – 800 г
масло сливочное – 5 ст.л.
томатный соус – 1 ст
чеснок – 4 дольки
лук репчатый – 2 шт
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

антрекот с луком антрекот с луком антрекот с луком
Из толстого края говядины поперек волокон нарезать куски мяса толщиной с палец, примерно по 200 г на порцию. Мясо смочить водой, отбить, посолить, посыпать перцем, быстро обжарить с двух сторон на сильно разогретой сковороде на сливочном масле и переложить в сотейник. Отдельно обжарить лук, посыпать им мясо, налить немного бульона и тушить на небольшом огне 30-40 минут, при надобности подливая понемногу бульон. В конце тушения добавить толченый чеснок, томатный соус и дать закипеть. При подаче мясо кладут на тарелку, поливают соусом, в котором он тушился.