[показать] [показать] [показать] [показать]
Кефир – 1 ст
яйца – 2 шт
растительное масло – 1/4 ст
сахар – 200 гр
мука – 350 гр
сода гашеная в уксусе – 1 ч.л. с горкой
соль – 1 щепотка
консервированные фрукты – 300 гр
сливочное масло для смазывания формы – 20 гр.
сахарная пудра – 2 ст.л.
Приготовление:

Пирог с фруктами Пирог с фруктами Пирог с фруктами
Яйца взбить с солью и сахаром до пышной пены. Влить масло, кефир и продолжать взбивать. Добавить соду гашенную в уксусе. Постепенно всыпать муку и тщательно перемешать. Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму, разровнять. Консервированные фрукты – персики, абрикосы, ананасы, груши нарезать ломтиками. Можно добавить консервированные ягоды. Я сделала пирог с персиками и вишней. Разложить фрукты и ягоды по поверхности теста, немного вдавливая их. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить пирог выпекаться приблизительно на 40 минут. Вынуть пирог из духовки, дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой.