Завтрак
Блины фаршированные творогом и маком
Кофе
[показать] [показать]



Ланч
Йогурт,клетчатка-тыква
Яблоко
[показать]

Обед
Салат “Нежность”
Суп грибной с гречневой крупой
Лимонад
[показать] [показать] [показать]

Полдник
Банановый пирог
Кефир
[показать] [показать]

Ужин
Салат “Греческий”
Язык под белым соусом с картофельным пюре
Чай
[показать] [показать] [показать] [показать]

Использованы рецепты
Блины фаршированные творогом

Яйца – 3 шт
молоко – 1 л
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
мука – 2 ст
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 150 г.
Блины – 15 шт
творог - 500 г
яйцо – 1шт.
сахар – 3-4 ст.л.
мак – 1 маленькая пачка
сливочное масло – 50 г.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Яйца, сахар, соль тщательно перемешать венчиком или миксером. Добавить молоко. Порциями всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Когда тесто будет готово, добавить растительное масло и размешать.
блины блины блины
Сковороду разогреть, смазать кусочком шпика или разрезав луковицу пополам, обмакнуть ее в растительное масло разрезом и смазать дно сковороды круговыми движениями. На разогретую сковороду выливать тесто с помощью половника и быстро равномерно распределить его по поверхности. Жарить до золотистого цвета. Перевернуть и обжарить с другой стороны. Готовый блин выложить на тарелку и смазать растопленным сливочным маслом. Печь блины из остального теста и укладывать стопочкой, промазывая каждый маслом. Подавать со сметаной.
Приготовление:

Испечь блины. Творог смешать с сахаром, яйцом, маком и тщательно перемешать. На середину блина выложить 1-2 ст.л. творога и завернуть блин конвертиком. Нафаршировать все блины. Поверхность противня смазать сливочным маслом. Выложить на него нафаршированные блины. Сверху блины смазать остатками растопленного сливочного масла и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Подавать в горячем или холодном виде со сметаной.

Салат “Нежность”
[показать] Яблоко сладкое – 2 шт
сыр твердых сортов – 150 г
яйца – 5 шт
майонез по вкусу
лук репчатый – 1/8 головки.
Приготовление:
[показать] [показать] [показать]
Сыр и яблоки потереть на терке, половину 1 яблока оставить на украшение. Яйца сварить в крутую, охладить, почистить и мелко порубить. Лук очень мелко покрошить.
На блюдо выкладывать тонкими слоями:

яблоко
лук
сыр
майонез
яйца
майонез
повторить слои еще раз.
Сверху украсить дольками яблока. Дать постоять около часа в прохладном месте.

Суп грибной с гречневой крупой
[показать]
Грибы свежие – 500 г
вода – 2-2,5 л
картофель – 5-6 шт
гречневая крупа – 1/4 ст.
лук репчатый – 1 шт
соль, перец по вкусу
сливочное масло для жарки
зелень.
Приготовление:

Грибы промыть, мелко порубить и обжарить на сливочном масле. Лук мелко порезать, обжарить вместе с грибами. Картофель почистить, порезать кубиками. Крупу промыть. В кипящую воду опустить картофель, крупу и варить 15 минут. Добавить грибы и варить еще 10 минут. Подавать с зеленью и сметаной.

Банановый пирог
[показать]
[показать] [показать] [показать]
Мука – 2 ст
бананы – 4 шт
молоко – 3/4 ст
сливочное масло или маргарин – 100 г
яйцо – 2 шт
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
сахарная пудра – 3 ст.л.
сахар – 1,5 ст


Приготовление:

Бананы измельчить с помощью вилки или блендера. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца и взбить. Далее наливаем молоко, банановую смесь, еще раз взбиваем. Разрыхлитель смешать с просеянной мукой и постепенно ввести в тесто, тщательно перемешивая. Форму смазать маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до румяной корочки. Проверить готовность, воткнув спичку в центр пирога, если спичка сухая и чистая – пирог готов. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Язык под белым соусом
[показать] [показать] [показать] [показать]
Язык – 1 шт
морковь – 1 шт
репчатый лук – 1 шт
изюм – 100 г
мука – 1 ст.л.
соль по вкусу
лимонный сок по вкусу
сливочное масло – 2 ст.л.
Приготовление:

язык под белым соусом язык под белым соусом язык под белым соусом
Хорошо вымытый говяжий язык положить в кастрюлю, добавить очищенные, вымытые, нарезанные морковь и лук, соль, залить горячей водой, поставить на огонь и варить 3 часа. После варки язык опустить в холодную воду и немедленно снять с него кожу. На бульоне, полученном при варке языка, приготовить соус. Для этого столовую ложку муки слегка обжарить с таким же количеством масла, развезти процеженным бульоном (1,5 ст), вскипятить, добавить перебранный, вымытый изюм и проварить 5-10 минут. После чего снять с огня, добавить соли по вкусу, лимонный сок, кусочек масла и перемешать.