Яйца – 3 шт
молоко – 1 л
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ст.л.
мука – 2 ст
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 150 г.
Блины – 15 шт
творог - 500 г
яйцо – 1шт.
сахар – 3-4 ст.л.
мак – 1 маленькая пачка
сливочное масло – 50 г.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Яйца, сахар, соль тщательно перемешать венчиком или миксером. Добавить молоко. Порциями всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Когда тесто будет готово, добавить растительное масло и размешать.
блины блины блины
Сковороду разогреть, смазать кусочком шпика или разрезав луковицу пополам, обмакнуть ее в растительное масло разрезом и смазать дно сковороды круговыми движениями. На разогретую сковороду выливать тесто с помощью половника и быстро равномерно распределить его по поверхности. Жарить до золотистого цвета. Перевернуть и обжарить с другой стороны. Готовый блин выложить на тарелку и смазать растопленным сливочным маслом. Печь блины из остального теста и укладывать стопочкой, промазывая каждый маслом. Подавать со сметаной.
Приготовление:

Испечь блины. Творог смешать с сахаром, яйцом, маком и тщательно перемешать. На середину блина выложить 1-2 ст.л. творога и завернуть блин конвертиком. Нафаршировать все блины. Поверхность противня смазать сливочным маслом. Выложить на него нафаршированные блины. Сверху блины смазать остатками растопленного сливочного масла и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Подавать в горячем или холодном виде со сметаной.