Завтрак
Овсянка на молоке
Чай Здоровье
[показать] [показать]




Ланч
Йогурт,клетчатка-тыква
Яблоко
[показать]

Обед
Салат “Ирина”
Рассольник по-домашнему
Компот из яблок и боярышника
[показать] [показать] [показать]

Полдник
Молочно-абрикосовый коктейль


Ужин
Салат “Марко Поло”
Фасоль, тушенная с мясом
Кисель клубничный
[показать] [показать] [показать]

Использованы рецепты
Салат “Ирина”
[показать] [показать]
Кукуруза консервированная – 1 банка
перец болгарский – 1/2 шт
грибы соленые – 300 гр
зеленый лук – 1 пучок или репчатый лук – 1/4 часть.
растительное масло – 2 ст.л.
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Из банки с кукурузой слить жидкость, выложить кукурузу в салатник. Грибы и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Лук мелко покрошить. Заправить салат растительным маслом и перемешать.

Рассольник по-домашнему
[показать] [показать] [показать] [показать]
Мясо на косточке – 500 гр
картофель – 4 шт
рис – 0,5 ст
огурцы соленые – 2 шт
морковь маленькая – 1 шт
лук – 1 шт
томатная паста – 1 ст.л. или помидоры – 2 шт
растительное масло – 1 ст.л.
лавровый лист – 2 шт
соль, перец, зелень, по вкусу.
Приготовление:

Мясо залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Готовое мясо вынуть, снять с кости, разделить на порционные куски и положить обратно в бульон. Картофель очистить, нарезать мелкими брусочками и опустить в кипящий бульон. Варить 10 минут, добавить промытый рис и оставить вариться еще на 10 минут. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко покрошить. Помидоры нарезать кубиками. Обжарить лук и морковь на масле до золотистого цвета, добавить помидоры или томатную пасту, потушить несколько минут и заправить ими суп. В тоже время положить очищенные и нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы и лавровый лист. Варить еще 3 минуты. В самом конце варки положить мелко нарезанную зелень. Подавать со сметаной

Салат “Марко Поло”
[показать] [показать] [показать] [показать]
Листья салата или пекинской капусты по вкусу
ананасы консервированные – 1 небольшая банка
копченый куриный окорочок – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
семена укропа – 1 ч.л.
майонез по вкусу.
Приготовление:

Ананасы откинуть на сито, дать стечь жидкости. Если ананасы кружочками, разрезать каждый кружочек на 6-8 частей. Куриный окорочек освободить от шкурки и костей и мясо порезать крупными кусочками, по размеру они должны быть чуть меньше кусочков ананаса. В майонез выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить семена укропа, перемешать и дать постоять 10-15 минут. Смешать соус с ананасами и курицей. На тарелку разложить промытые и порванные на крупные куски листья салата. Сверху выложить подготовленный ранее салат. Украсить зеленью.

Фасоль, тушенная с мясом
[показать]
Свинина или говядина – 500 г
растительное масло для жарки – 1 ст.л.
фасоль – 250 г
луковица крупная – 1 шт
морковь крупная – 1 шт
лавровый лист – 1 шт
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Перебранную и промытую фасоль подержать 3 часа в теплой воде. Затем воду слить, залить холодной, чтобы она на 1-2 см закрывала фасоль, варить на слабом огне до закипания. Затем воду слить, залить свежий кипяток, снова поставить на слабый огонь. Варить до мягкости. В конце варки посолить.Мясо нарезать кубиками. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить на нее мясо. Обжарить. Морковь нарезать соломкой, лук мелко порубить. Обжарить овощи вместе с мясом и поставить тушиться на 30-40 минут. Посолить, поперчить.
С готовой фасоли слить воду в отдельную емкость. Фасоль выложить к мясу, перемешать, добавить лавровый лист. Добавлять жидкость, в которой варилась фасоль, до тех пор, пока мясо и фасоль не будут ею чуть покрыты. Тушить еще 5 минут. Подавать, посыпав зеленью.