[показать]
Печень куриная – 500 гр
морковь – 2 шт
лук – 2 шт
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу.
Приготовление:

Печень промыть, обсушить полотенцем. Разогреть растительное масло на сковороде, выложить печень, слегка обжарить, накрыть крышкой и поставить тушиться на медленном огне на 20 мин. Можно подлить немного воды. Морковь натереть на терке, лук порезать. На растительном масле обжарить овощи до готовности. Добавить морковь и лук к печени, посолить, поперчить, перемешать и оставить тушиться еще на 10-15 минут.