[показать]
Шампиньоны - 300-400 гр
картофель – 5 шт
лук репчатый – 1 шт
соль, перец по вкусу
растительное масло – 2 ст.л.
вермишель – 3 ст.л.
зелень – 1 пучок.
Приготовление:

Шампиньоны помыть и отварить 30 минут в 2 л воды. Затем вынуть и мелко нарезать. Картофель почистить, нарезать кубиками. Воду, в которой варились грибы, довести до кипения, выложить картофель и варить 10 минут. Лук мелко нарезать. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить лук и обжарить для золотистого цвета. Добавить к луку грибы и слегка поджарить их. Воду посолить, добавить вермишель, грибы с луком. Довести до кипения и варить 5-10 минут (это зависит от размера вермишели). Зелень мелко порезать и добавить в конце варки. Подавать суп со сметаной.
[показать] [показать] [показать]