РЫБА - полезные советы приготовления
24-12-2012 07:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
РЫБА - полезные советы приготовления
[350x263]Чтобы с рыбы снять кожу, нужно острым ножом надрезать ее от головы, затем концом ложки отделить от туловища и стянуть руками, подрезая ножом плавники.
Чтобы разморозить рыбу, нужно положить ее в посуду с холодной водой, куда добавлено немного соли.
Для устранения запаха при жареньи рыбы нужно в растительное масло на сковороду положить несколько ломтиков картофеля.
Чтобы отварить мороженую рыбу, нужно положить ее в кастрюлю залить холодной водой и варить на медленном огне.
Морская рыба будет вкуснее и меньше разварится, если в процессе варки добавить в воду немного уксуса.
Нельзя варить рыбу на сильном огне: она становится жесткой, а бульон мутным.
Сваренная рыба будет нежной, если в процессе варки добавить немного свежего молока.
Чтобы при поджаривании рыба не развалилась, нужно посолить ее за 10—15 минут до приготовления.
Рыба не пригорит на сковороде, если в масло, на котором она жарится, добавить щепотку соли.
http://kaleidoskop-sovetov.ru/sovet...narii/ryba.html спасибо за информацию
sarganc
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
РЫБА - полезные советы приготовления
[350x263]Чтобы с рыбы снять кожу, нужно острым ножом надрезать ее от головы, затем концом ложки отделить от туловища и стянуть руками, подрезая ножом плавники.Чтобы разморозить рыбу, нужно положить ее в посуду с холодной водой, куда добавлено немного соли.
Для устранения запаха при жареньи рыбы нужно в растительное масло на сковороду положить несколько ломтиков картофеля.
Чтобы отварить мороженую рыбу, нужно положить ее в кастрюлю залить холодной водой и варить на медленном огне.
Морская рыба будет вкуснее и меньше разварится, если в процессе варки добавить в воду немного уксуса.
Нельзя варить рыбу на сильном огне: она становится жесткой, а бульон мутным.
Сваренная рыба будет нежной, если в процессе варки добавить немного свежего молока.
Чтобы при поджаривании рыба не развалилась, нужно посолить ее за 10—15 минут до приготовления.
Рыба не пригорит на сковороде, если в масло, на котором она жарится, добавить щепотку соли.
http://kaleidoskop-sovetov.ru/sovet...narii/ryba.html спасибо за информацию
sargancВы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник РЫБА - полезные советы приготовления | oliffka - Дневник oliffka |
Лента друзей oliffka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»