[показать]

Узелки... вкусно, удобно, порционно. Можно с любым мясом или птицей...

• 250 г говядины
• 4 средних картошки
• 1 большой помидор
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• твердый сыр
• соль,перец черный молотый
• уксус
• майонез

 ____________________________________________________________________
Приготовление:


Первым делом нужно замариновать лук.
Порезать лук не мелко, залить горячей водой (из чайника) и добавить уксус (по вкусу). Можно просто в уксусе замариновать.
[640x426]

Мясо порезать на кусочки, примерно 2х2 см
[640x426]


Посолить, поперчить
[640x426]

Затем нужно было обмазать майонезом, но у меня не было, и я просто чуть раст. масла добавила и перемешала
[640x426]

На фольгу выложить четвертинку помидора, порезанного ломтиками. Сверху четвертинку болгарского перца, порезанного мелкими кубиками
[640x426]

Затем 1 картошку, порезанную кубиками. Присолить
[640x426]


Сверху картошки мясо
[640x426]

На мясо маринованный лук
[640x426]


Все тщательно завернуть. Главное, чтобы фольга не порвалась
[640x426]

Итак 4 раза. Запекать при 180 С 60 минут (в зависимости от мяса. Курица быстрее готовится, баранина тоже быстрее готовится, чем говядина. Да и говядина разная бывает, может ей и 1,5 часа понадобится)
[640x426]


Пока узелки запекаются, натрем сыр. Я беру вот такой сыр (для тех, кто в Турции). Он мне очень нравится. Видела в продаже только в БИМе. Посмотрим, как он в запекании...
[640x426]

Через час узелки достать, открыть, посыпать обильно сыром и, не закрывая, отправить их снова в духовку до зарумянивания сыра (минут 15 под гриль)
[640x426]

Подавать горячими на тарелке, посыпав зеленью.
[640x426]

Вкусно, конечно, ... но чего-то не хватало. То ли травок-приправок каких-то, то ли чесночка...  а может майонеза!!?
Кстати, получается кисловато. Это из-за помидоров и маринованного лука. Я как раз такое люблю. Но можно начинять узелки по своему вкусу... вариантов масса!
[640x426]

Приятного аппетита!

http://kulinariya123.blogspot.ru/