Гречаники с печенью

1,5 ст. отварной гречки

500 гр. печени

2 яйца

1 луковица

2-3 ст.л. муки

соль, перец

Гречку отварить до готовности в подсоленной воде. Лук перекрутить в мясорубке или блендере. Печень промыть и тоже перекрутить в мясорубке или блендере. Соединить лук, гречку, печень, соль, перец, муку. Хорошо перемешать. Выкладываем массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны. Гречаники с печенью подавать с овощами или просто со сметаной.

[650x550]

[650x550]

Приятного аппетита!