[показать]

Ингредиенты для "Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком":

• Картофель (среднего размера) — 6 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 4 ст. л.
• Сыр твердый (можно брать любой) — 100 г
• Укроп (сушеный,или другая зелень) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (черный,по вкусу)

Рецепт "Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком":

Сыр и чеснок натираем на мелкой терке. (Сыр любой, твердых сортов, но я пробовала и с плавленными сырками, тоже вкусно )
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась румяная корочка. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это ЗАГОТОВКА для самой запеканки.
И только затем натираем картофель (чтобы не потемнел) на крупной терке и добавляем к ЗАГОТОВКЕ. Солим и перчим.
В форму для запекания (диаметр 26 см) выкладываем картофельную массу. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Должна образоваться вот такая румяная корочка.
[показать]

[показать]
Можно разнообразить запеканку, есть простор для фантазии, но, все-таки, в таком виде она мне нравится больше всего. Надеюсь, станет и вашим любимым блюдом)

http://www.povarenok.ru/recipes/show/74056/