Ингредиенты:
● 1 яблоко
● 0,5 стакана муки
● 2 перепелиных яйца (или 0,5 куриного)
● 2 ч. ложки сахара
● ¼ ч.ложки соды
● кефир

Приготовление:
Очищенное от шкурки яблоко порежь небольшими кубиками. В муку добавь взбитые яйца, сахар, соду и разбавь кефиром до консистенции густой сметаны. Вымешай и добавь туда кусочки яблока. В разогретую небольшую сковороду налей немного растительного масла и выкладывай столовой ложкой приготовленное тесто. Поджаривай оладушки под крышкой с обеих сторон до золотистого цвета.

Источник: Шедевры кулинарии