Это цитата сообщения fenix1908 Оригинальное сообщение
Пирог похожий на хачапури.
Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!.
Тесто:
100 г творога
100 г размягченного сл. масла
1 стакан муки
Полчайной ложки разрыхлителя
Все смешать и вымесить тесто. Поставить в холодильник на час. Затем распределить руками тесто по дну смазанной маслом круглой разъемной формы (у меня была форма 21 см).
Начинка:
2 белка и 1 желток (второй желток для смазывания)
100 г натертого сыра
100 г творога
3 зубчика чеснока (мелко потертого)
соль по вкусу (я положила 1/2 ч. ложки, нам было в самый раз)
приправы по вкусу (я положила базилик, 1/2 ч. ложки)
зелень по вкусу (я положила лук зеленый и петрушку - то, что было; взяла примерно стакан зелени, не утрамбованный )
Все смешать и выложить на тесто. Сверху смазать желтком или почти полить, т. к. начинка (или покрытие) жидковатая. Сверху потереть 100 гр твердого сыра. И выпекать. Я пекла около часа. Вообщем до подрумянивания. Остужаем и кушаем-наслаждаемся !!!