Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

"Рулет Здравствуй молодость!



[показать]

Почему "Здравствуй молодость"? Потому что в нем есть рыба - это
кальций, который способствует укреплению костей, суставов и,
естественно, помогает сохранять легкость движений. Потому что в нем
есть чеснок, продукт, который входит во все рецепты, преподносимые
как "эликсиры молодости". Ну, а укроп известен, как "потенциальная"
трава.


Ингредиенты:

3 лаваша (армянских),

2 пачки (по 150г) крабовых палочек,

200 г любого сыра,


6 яиц,

200 г укропа (2 больших пучка),

5 средних зубчиков чеснока, майонез.

Рассчет на 9-11 порций.



Слои в составе, который будет описан ниже, выкладываются на лаваш,
потом все сворачиваются в рулет.

Яйца отварить вкрутую, крабовые палочки, сыр и яйца пропустить
через мелкую терку или мелко нарубить в чоппере. Чеснок измельчить
в чеснокодавке, укроп мелко нарезать

[показать] [показать]



Укладка слоев: 1-й - крабовые палочки, чеснок и маойнез
перемешиваются. Не должно быть сухо, но и не жидко. 2-й - сыр, яйца
и майонез перемешиваются. Также, не должно быть сухо, но и не
жидко. 3-й - укроп перемешивается с майонезом.


Положить лаваш, выложить на него равномерно 1-й слой, снова лаваш,
на него - 2-й слой, далее опять лаваш, и на него - 3-й слой.
Получается нечто похожее на пирог.

[показать] [показать] [показать]



Сворачивать в рулет необходимо по короткой стороне, т.е. продукт
должен быть короткий и толстый. Для того, чтобы все держалось в
свернутом состоянии, можно завернуть рулет в фольгу.В готовом виде
поместить в холодильник.

[показать] [показать]



Готовится не менее, чем за 6 часов до употребления (вечером - для
завтрака, в обед - для ужина). Такой срок вызван необходимостью
диффузии, т.е. пропиткой каждого слоя продуктами соседних слоев.
Подавать охлажденным, нарезанным слоями толщиной не более 1, 5
см.