[500x374]

Налейте в кастрюлю 1 стакан воды, добавьте щепотку соли и 70 г сл. масла или маргарина. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, помешивая деревянной лопаточкой, чтобы масло расстаяло. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и всыпьте в кастрюлю 1 стакан просеянной муки.

Перемешивайте массу деревянной лопаточкой и проваривайте в течение нескольких минут - тесто должно отставать от стенок кастрюли и образовывать ком.Заваренное тесто снимите с огня и охладите до температуры 30 градусов. После этого вбейте в тесто по одному 4 яйца, тщательно перемешивая.Тесто должно получиться однородной консистенции, гладким и густым.Противень смажьте маслом. Тесто поместите в кулёк или кондитерский мешок, и выдавите на противень колечки. Выпекайте их при температуре 190 - 200 градусов в течение получаса. Духовку не открывайте, иначе поднявшиеся колечки осядут.Пока пекутся колечки, приготовьте творожную массу. Её готовим очень просто: растираем 200 г размягчённого сл. масла с 400 г жирного творога и стаканом сахара. Добавляем по вкусу ванильку и взбиваем массу в крем.После того, как испечённые колечки остынут, аккуратно срежьте верхушки, а пирожные наполните кремом. Затем прикройте крем срезанными верхушками и присыпьте сахарной пудрой.

Мечтаете про незабываемый отдых всей семьей? Рекомендую Вам посетить сайт kuda-ugodno.ua, здесь Вы сможете заказать горящие туры в Андорру на самых выгодных условиях.