Мамин грибной суп (постный)
Фото к рецепту: Мамин грибной суп (постный)
8 порций
50 мин
Людмила Владимировна 18.08.14
Рекомендую в постный день сытный грибной суп с манкой.
Продукты (на 8 порций)
Шампиньоны - 300 г
Манная крупа - 3-4 ст. ложки
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Растительное масло - 4 ст. ложек
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Грибная приправа - по вкусу




Пошаговый фото рецептМамин грибной суп (постный)
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №1 Продукты для постного грибного супа перед вами.
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №2 Как приготовить грибной суп постный:

Налить 2-2,5 л воды в кастрюлю. Поставить на огонь. Вскипятить.
Тем временем картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №3 Вода вскипела - опустить картофель. Довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №4 Очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №5 Грибы помыть, нарезать кусочками или пластинками.
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №6 Разогреть сковороду, налить растительное масло, выложить лук и морковь, тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №7 Затем добавить грибы. Перемешать. Тушить все вместе на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №8 Выложить зажарку в суп. Посолить по вкусу, добавить специи. Довести до кипения.
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №9 Тонкой струйкой ввести манку в суп, при этом помешивать ложкой, чтобы не было комков.
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №10 Варить грибной суп на минимальном огне под крышкой 10 минут.
Мамин постный грибной суп готов.
Фото приготовления рецепта: Мамин грибной суп (постный) - шаг №11 Подавать постный грибной суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!