Суп с фрикадельками и вермишелью
Фото к рецепту: Суп с фрикадельками и вермишелью
8 порций
40 мин
Людмила Владимировна 21.09.13
Суп с куриными фрикадельками и вермишелью сегодня у меня на обед. Готовится очень быстро и легко, возьмите на заметку, я рекомендую. :)
Продукты (на 8 порций)
Куриное филе - 400 г
или куриный фарш - 400 г
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3-5 шт.
Вермишель - 80 г
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень - по вкусу




Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками и вермишелью
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №1 Продукты для супа с фрикадельками перед вами.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №2 Как приготовить суп с фрикадельками и вермишелью:

Куриное филе помыть, обсушить, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку. А можно использовать готовый куриный фарш.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №3 Фарш Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Отбить об разделочную доску, вымесить руками. Сформировать из фарша мокрыми руками фрикадельки.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №4 Вскипятить 2,5 л воды. Посолить. В кипящую воду бросить фрикадельки. Варить 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №5 Пока варятся фрикадельки, очистить лук, помыть и мелко нарезать.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №6 Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №7 Очистить, помыть и нарезать картофель.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №8 К фрикаделькам добавить картофель. Варить 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №9 Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выложить лук и морковь. Обжарить, помешивая, на среднем огне 3-5 минут.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №10 В суп добавить зажарку. Поперчить, добавить лавровый лист и любимые специи по вкусу.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №11 Отмерить нужное количество вермишели.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №12 Добавить в суп вермишель. Варить суп с фрикадельками и вермишелью 3-5 минут. Помыть и нарезать мелко зелень. Перед подачей супа добавить в него зелень.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №13 Суп с фрикадельками и вермишелью готов.
Приятного аппетита!