Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный"
Фото к рецепту: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный"
8 порций
50 мин
Людмила Владимировна 21.05.13
Для домашнего обеда простой, но невероятно вкусный, ароматный суп с горошком. Обожаю.
Продукты (на 8 порций)
Зеленый горошек замороженный или консервированный - 200 г
Свинина или куриная грудинка - 0,5 кг
Лук репчатый - 2-3 шт.
Картофель - 4-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 0,3 стакана
Лавровый лист - 1-2 шт.
Вода - 3 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст.ложки
Зелень - по вкусу




Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный"
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №1 Продукты для супа с фрикадельками перед вами.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №2 Как приготовить суп с фрикадельками:

Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками. Помыть рис.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №3 Репчатый лук и морковь очистить и помыть. Морковь нарезать соломкой. Половину лука нарезать мелкими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №4 Вскипятить в кастрюле воду. В кипяток опустить картофель и рис. Варить 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №5 Мясо помыть и обсушить. Нарезать кусочками.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №6 Мясо пропустить через мясорубку вместе с второй половиной репчатого лука.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №7 Подготовленный фарш посолить и поперчить.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №8 Сформировать маленькие тефтели мокрыми руками.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №9 Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №10 Выложить в кастрюлю морковь с луком и горошек.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №11 В закипевшую воду добавить соль и перец, затем выложить фрикадельки и лавровый лист. Когда вскипит, убавить огонь до самого минимального. Варить суп с фрикадельками 10-15 минут, до готовности картофеля и тефтелей.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №12 Помыть и мелко нарезать зелень.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №13 Посыпать суп зеленью. Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" готов.
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и зеленым горошком "Дачный" - шаг №14 Готовый суп с фрикадельками. Приятного аппетита!