Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Оригинальный способ приготовления куриной грудки навыворот
Оригинальный способ приготовления куриной грудки навыворот
Очень удачный рецепт приготовления сочного куриного филе. В этом рецепте я хочу поделиться секретом, как приготовить куриное филе сочным и как из простых ингредиентов, сделать блюдо достойное праздничного стола всего за 30 минут, добавив немного фантазии и чуть ловкости)!
Ингредиенты:
- Куриные грудки (филе) – 3 шт. (половинки)
- Ветчина – 120 г
- Сыр – 90 г
- Огурцы маринованные – 2 шт.
- Горчица – 3 ч. ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Панировочные сухари – 100 г
- Итальянские травы – 2 ч. ложки
- Масло - для жарки
- Соль - по вкусу
В видеоролике ниже я подробно покажу процесс приготовления (за качество ролика прощу прощения).
Перед приготовлением необходимо сделать разрез по одной стороне филе в виде кармана.
Отбить филе с обеих сторон, посолить, натереть травами с обеих сторон и смазать горчицей.
Для начинки тонкими пластинами нарезать сыр, ветчину и маринованные огурцы.
На смазанную горчицей сторону куриной грудки помещаем пластинку ветчины, сыр и слайсы маринованного огурца. Выворачиваем грудку через боковой разрез наизнанку.
Придаем филе форму большой котлеты и опускаем во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. И отправляем на сковороду.
Обжариваем до готовности с обеих сторон.
