Ингредиенты:
картофель - примерно килограмм
фарш - 350 гр
яйцо - 1 шт
молоко - 1 ст
лук - 1 шт
сыр - 50 гр
сливочное масло - 50-100 гр
специи по вкусу
Приготовление:
Луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле до прозрачности
Добавляем фарш, обжариваем до выпаривания воды, добавляем соль и специи
Картофель отвариваем, добавляем молоко, сливочное масло и яйцо, взбиваем в пышную массу
В формочки выкладываем пюре, распределяем по стенкам, делая посередине углубление
Фольгу смазываем растительным маслом, выкладываем с помощью кондитерского мешка или обычного пакета гнезда - сперва дно, потом бортики
Наполняем формочки и гнезда фаршем
Украшаем пюре
По желанию посыпаем мелкотертым сыром
Ставим в духовку запекаться при температуре 200-220 гр до зарумянивания
Вкусняшки готовы! Начинку и добавки можно менять по желанию