простой рецепт совсем. Толстые части листьев проварить несколько минут,затем пожарить в панировке - яйцо+мука или крошка, или потушить с луком под крышкой, а потом добавить сметану или сливки нежирные и петрушку.
Серия сообщений "Капуста":
Часть 1 - Капуста квашеная со свеклой и с хреном
Часть 2 - Фаршированные листья мангольда
Часть 3 - Мангольд в панировке
Часть 4 - Мангольд, фаршированный мясом и грибами
Часть 5 - Фаршированные листья мангольда