Ингредиенты на лепешки:
мука - 280 г (1 стакан)
соль - 3/4 ч. ложки
масло сливочное - 60 г (4 ст. ложки)
вода - 160 мл (2/3 стакана)



В широкой миске смешать муку с солью.




В отдельной миске растопить сливочное масло на водяной бане. Смешать воду, растопленное масло и залить эту смесь в муку.




Из масла, муки и воды замесить руками крутое тесто.


Месить нужно примерно минут 8-10, пока тесто не