Канарский острый соус"mojo picon".






Ингредиенты:

1/2 ч.л. зиры
 4-5 зубцов чеснока
1/2 ст.л. морской соли
2 сушеных острых перчика
2-3 ст.л. хлебных крошек (или панировочных сухарей)
100 мл. оливкового масла
2-3 ст.л. красного винного уксуса
чёрный перец

Сушёные перчики залейте кипятком и оставьте минут на 15, затем воду слейте, а перчики обсушите.

Поместите их в блендер (если не хотите, чтобы соус б