Суфле «Яблочное облачко»

Добрый день!
Предлагаю вам попробовать это нежное, невероятно легкое (в том числе, и для фигуры) суфле!
Это что-то среднее между суфле и муссом, очень воздушный десерт!
Кроме того, его можно использовать и для прослойки в тортах
Надеюсь, пригодится тем, у кого в этом году хороший урожай яблок
Рецепт нашла в интернете, но немного изменила, результат очень порадовал!

Нам понадобится:

• Яблоки (очищенные от кожуры и семян) - 600 г
• Сок яблочный