Как правильно разводить желатин


Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема,

подогреть.

 

Также очень важно помнить:


- Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие. 20 грамм желатина + 

литр воды = «дрожащее желе»; 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется 

ножом;


- Нельзя желатин кипятить. В противном случае он не загустеет;


- Фрукты