[показать]

   Автор: Светлана Корнева    

Такой салат спасет не только в походе, но и зимними   вечерами, когда нет времени или желания что-то готовить. Блюдо очень   вкусное и сытное. 
    
                     Что понадобится:

помидоры – 3 кг,

морковь – 1 кг,

сладкий перец – 1 кг,

рис – 2 ст.,

растительное масло – 0,5 л,

сахар – 100 г,

соль – по вкусу,

терка,мясорубка,банки.  

       Процесс:  

Морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле.

Помидоры и сладкий перец пропустить через мясорубку.

Добавить в кипящую морковную массу и варить 25 мин., всыпать промытый рис.

Варить до готовности.

Добавить 100 г сахара, соль – по вкусу.

Разложить в стерилизованные банки, закатать.                             

 Наслаждайтесь!