[700x466]
Вот какую вкуснятину я сейчас лопаю.И решила заодно поделиться рецептом.У меня тесто хлебопечка замешивает,ну не умею я его делать.Кто умеет,тем более справится
ТЕСТО:
Вода-200 мл
Яйцо-1 шт.
Соль-1 ч.л
Сахар-0.5 ч.л
Водка-4 ст.л
Масло раст-5-6 ст.л
Мука-2-2,5 ст
НАЧИНКА:
Мясо( с жирком)-300-350 гр
Лук репчат-1 шт
Соль-по вкусу
Перец черн.молотый-по вкусу
Замесить тесто,хорошенько его вымешать,оставить минимум на час(в хлебопечке я ставлю просто режим теста,если своими руками,то на столе под миской)Время от времени перебить его несколько раз,чем дольше постоит,тем вкуснее будет.При лепке чебуреков не забывайте разглаживать чебурек ладошкой,чтобы выпустить воздух,иначе при жарке они будут лопаться.
Это тесто раскатывается очень тонко.По данному рецепту у меня выходит 12-13 чебуреков
Раньше боялась связываться с чебуреками,но у нас они уже стоят 55 рублей за штуку,поэтому решилась.И с первого раза все прекрасно получилось!Сейчас чебуреки для меня,как картошку пожарить)))))Пробуйте,не пожалеете!!!