Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Полезные соки. Выжимаем сами
Натуральные продукты очень полезны. А что может быть натуральнее, собственноручно приготовленного свежевыжатого сока? Сок является не только вкусным, но и полезным напитком. Натуральные соки обладают свойством очищать и восстанавливать организм. Заботясь о своем здоровье и самочувствии близких, все больше хозяек склоняются к мысли о приобретении соковыжималки. Универсальные соковыжималки позволяют получать сок не только из цитрусовых, но и из других плодов. Напиток, полученный таким способом, сохраняет витамины и минералы, присутствующие в изначальном продукте.
По витаминным ценностям овощные соки немного выше, чем некоторые фруктовые. Это касается морковного, свекольного и капустного соков. Из фруктовых соков самыми ценными являются клюквенный и гранатовый. Эти напитки – незаменимый источник полезных веществ. Гранатовый сок, как и сок из темного винограда – это мощнейшие антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина в крови и нормализуют уровень гемоглобина. А клюквенный сок – это природный антибиотик, который еще и невероятно полезен, особенно для женщин.
Чем же полезны фруктовые и овощные соки?
Гранатовый сок
Кроме того, что это лидер среди антиоксидантов, гранатовый сок еще и хорошо повышает аппетит и сопротивляемость организма к радиации. Уничтожая вредные бактерии, этот напиток защищает зубы от кариеса. Также он обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим, желчегонным и мочегонным действием. Он очень полезен при гипертонии, анемии и заболеваниях сердечнососудистой системы.
Виноградный сок
Богат на антиоксиданты и калории, содержит в себе большое количество глюкозы. Хорошо защищает сердце. Поддерживает упругость и эластичность кожи. Улучшает память и повышает внимание.
Апельсиновый сок
Это самый популярный сок в мире. В нем большое количество витамина С. Этот напиток полезен при гипертонии, атеросклерозе, гастрите и болезнях печени. Аскорбиновая кислота, которая входит в состав сока, хорошо поддерживает и укрепляет иммунную систему. Кроме того, сок из апельсина способствует очищению крови и тонизирует. А постоянное его употребление повышает уровень оптимизма в жизни человека, поэтому он рекомендуется психотерапевтами и психологами при депрессии. И главное, апельсиновый сок – это один из самых низкокалорийных соков.
[показать]
Сок из грейпфрута
В этом соке содержится элемент нарингин, который улучшает пищеварение, ускоряет сжигание жиров. Грейпфрутовый сок очень полезен при бессоннице.
Яблочный сок
Сок из яблок полезен при проблемах с легкими и бронхитах, он улучшает работу органов дыхания. Также яблочный сок рекомендуется людям, которые занимаются умственным трудом. Кроме того, он хорошо очищает организм от шлаков. Этот напиток низкокалорийный и содержит много железа. Он способствует восстановлению сил.
Сок из моркови
Содержит большое количество каротина - полезного вещества, который формирует в организме витамин А. Морковный сок защищает кожу от преждевременного старения, придает блеск волосам и укрепляет ногти. Этот напиток улучшает зрение, повышает иммунитет и укрепляет нервную систему. Очень полезно добавлять в него чайную ложечку растительного масла.
[показать]
Томатный сок
Этот сок прекрасно утоляет голод и жажду, но при этом у него самая низкая энергетическая ценность (всего 230 Ккал на 1 литр сока).
Вишневый сок
Обладает противовоспалительными свойствами, способствует нормализации давления, предупреждает развитие атеросклероза. А еще, если пить сок из вишни перед тренировкой, он хорошо снижает мышечную боль при физической нагрузке.
Клюквенный сок
Предотвращает возникновение в желудке инфекции, создает естественный барьер для попадания вредных микроорганизмов. Помогает избежать цистита. Обладает жаропонижающими свойствами и может заменить некоторые антибиотики.
[показать]
Сок из черешни
Полезен при анемии, расстройствах желудка, нарушениях пищеварения, ревматических заболеваниях. Обладает тонизирующими свойствами. Препятствует развитию заболеваний мочевыводящих путей и уменьшает травматизм мышечных тканей. Сок из черешни богат на фруктозу, поэтому хорошо помогает от похмелья.
Черничный сок
Этот сок полезен тем, что он обостряет зрение и способствует тому, что глаза легко привыкают к темноте. Также черничный сок снижает количество сахара в крови, улучшает обмен веществ и пищеварение. Этот напиток хорошо борется с воспалительными процессами и вирусами.
Итак, самый полезный сок – это тот, который способен подарить человеку здоровье и хорошее настроение.
На сегодняшний момент представлен огромный ассортимент соковыжималок. Параметров, по которым они различаются, очень много.
Одним из критериев, при выборе соковыжималки, является ее размер. Если свободная площадь вашей кухни позволяет, можно приобрести достаточно мощный прибор. Если же места мало, можно выбрать компактную соковыжималку: она не займет много места, а пользы принесет массу.
По функциональности все соковыжималки можно разделить на 3 вида:
• для цитрусовых
Если вы планируете получать напиток только из достаточно сочных плодов, следует выбрать соковыжималку для цитрусовых. Благодаря простой конструкции, она очень легка в эксплуатации. Кроме того, такой вид соковыжималки компактнее и дешевле универсального аналога.
• для твердых фруктов и овощей
Соковыжималка для твердых плодов обладает большей мощностью, нежели описанная выше. С ее помощью можно получить свекольный, картофельный, морковный свежевыжатый сок. Без помощи соковыжималки вам будет достаточно сложно получить сок из овощей. Некоторые из этих напитков не всегда приятны на вкус, но часто их рекомендуют употреблять в медицинских целях.
• для косточковых культур
К косточковым плодам можно отнести такие ягоды как вишня, крыжовник, смородина. Гранаты также относятся к этой категории. Преимуществом соковыжималки для косточковых культур является ее работа за счет специальной втулки, которая отбрасывает косточки, не засоряя сито.
Большим недостатком при использовании соковыжималки, казалось бы, является наличие отходов, т.е. того, что остается от плодов после получения сока. Это совершенно неверное представление. Из жмыха, добавив к нему сахар, можно сделать отличное варенье, например.
В настоящее время, благодаря доступности цены, соковыжималка стала неотъемлемым атрибутом в быту многих домохозяек. По моему глубокому убеждению, только в домашних условиях можно получить самые полезные соки, ведь мы выжимаем их сами!