Торт с черносливом от Александра Селезнева


Тип обработки: Выпекание
Ингредиенты:
Для теста

Чернослив - 300 г
Коньяк - 125 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г
Соль - 1 щепотка
Яичный желток - 4 шт
Грецкий орех - 100 г
Яичный белок - 4 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 125 г
Сливки взбитые - 500 г

Для сахарной пасты

Сахарная пудра - 1 кг
Желатин - 12 г
Вода - 110 г
Лимонный сок - 10 г