Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные отбивные "Минутка"

[показать]

Это блюдо из разряда быстро, просто, вкусно. Оно особенно выручает если гости на пороге. Замариновать куринное филе можно заранее, даже за сутки до прихода гостей, хотя уже через несколько часов, тоже можно будет жарить наши отбивные. Главное, что гости всегда довольны и приходят в полный восторг от таких мягких и нежных отбивных, с прекрасным вкусом и запахом чесночка, что оособенно радует любителей остренького. На сайте уже есть подобные рецепты, но у каждого блюда есть свой нюанс. Возможно кому-нибудь понравятся отбивные и в таком исполнении.

филе куриное — 500 гр.
майонез — 5 ст. л.
чеснок — 5 зуб.
соль
перец чёрный
сухари панировочные — 1 стак.
яйцо куриное — 2 шт.
масло растительное (для жарки) — 50 мл.

[показать]
Здесь все необходимые нам продукты.
[показать]
Разрезаем и отбиваем куринное филе.
[показать]
Выдавливаем чеснок через пресс.
[показать]
Каждую отбивную немного солим, перчим, натираем чесноком и смазываем майонезом (майонез с чесноком можно соединить заранее и потом смазать этой смесью).
[показать]
Укладываем замаринованные таким образом отбивные в удобную для вас герметичную посуду и отправляем в холодильник на несколько часов, но можно и на сутки.
[показать]
По истечении времени приступаем к жарке наших отбивных. Для этого в отдельной посуде взбиваем 2 яйца, чуть присолить и поперчить.
[показать]
В другую посуду насыпаем панировочные сухари.
[показать]
Обвалакиваем каждую отбивную в панировочных сухарях.
[показать]
Затем обмакиваем каждую отбивную в яйце.
[показать]
Выкладываем отбивные на хорошо раскаленную с растительным маслом сковороду.
[показать]
Через пару минут делаем меньше огонь и переворачиваем на другую сторону. Смотрим, чтобы не подгорели, т. к. они очень быстро жарятся.
[показать]
А теперь серверуем наше блюдо
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник