Питы -  традиционный арабский хлеб, обычно 15-20 сантиметров в диаметре. Во время выпекания внутри лепёшки образуется «кармашек», который можно открыть, надрезав край питы острым ножом, и в который можно положить салаты или мясо(шаурма). 

Серия сообщений "еврейская кухня":
Часть 1 - готовим питы. видео урок