• Авторизация
Дневник La_sconosciuta Лента друзей - Дневник - Полная версия


БОРЩ УКРАИНСКИЙ 22-07-2022 08:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

Борщ украинский



EKDMBa6PbXU (430x430, 162Kb)
lir (100x39, 0Kb)Человек рожден для счастья, как птица для бульона.



Ингредиенты:


Свекла – 150 гр.
Капуста - 100 гр.
Картофель – 200 гр.
Лук репчатый – 30 гр.
Перец сладкий – 30 гр.
Сахар – 10 гр.
Чеснок – 1 зуб.
Уксус 3% – 10 гр.
Бульон – 700 гр.
Жир(сливочное масло, смалец)
Зелень


Приготовление:


1. Свеклу нарежем соломкой, добавим соль, уксус, жир, сахар и потушим с добавлением небольшого количества бульона до готовности.

2. Морковь, лук, петрушку нарежем соломкой и пассируем с жиром.


3. В кипящий бульон добавим нарезанный картофель и доведем до кипения.

4. Затем добавим нашинкованную капусту и проварим 10 мин, теперь добавим тушеную свеклу, а также пассированные овощи и варим до готовности.


5. За 5 минут до окончания варки добавим сладкий перец, пассированную муку (разведенную бульоном), соль, специи.


6. При подаче заправим шпиком (растертым с чесноком) и сметаной. К борщу можно подать пампушки.

Приятного аппетита!


pic (24) (314x136, 63Kb)


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БОРЩ УКРАИНСКИЙ | La_sconosciuta - Дневник La sconosciuta | Лента друзей La_sconosciuta / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»