Рецепт: Мука - 500 г, молоко - 350-380 мл, дрожжи - 6 г, сахар - 1 ст л, соль - 0,5 ч л Начинка: мясной фарш - 500 г, репчатый лук - 1 шт, соль, перец, можно любые пряности для фарша масло растительное - 100-150 мл

Замес ложкой очень мягкое тесто, оставить, чтобыприготовить начинку, обжарить фарш слуком и пряности, затем растительным маслом смазать руки и стол, чтобы было легко работать с мягким тестом, переместить тесто на стол и разделить на части и в каждую часть поместить начинку, защепить бве беляши и жарить на сковородке с большим количеством растительным маслом создавая эффект фритюра. Беляшии буквально за секунды увеличивается в размере и получаются воздушные и пышные, такие как продаются на рынке.

Приятного аппетита

Александра Пипикина ---... чтобы масло оставалось чистым - маленький кусочек морковки положите на сковороду на всё время жарки