Тесто:
сметана – 100 г = 4 ст.л.
яйцо – 1 шт.
соль – 2 г = 1/3 ч.л.
вода – 100 мл = 0,5 стакана*
мука – 400 (+/-) г = 3 стакана*
Начинка:
фарш – 400 г = 25-27 ч.л
лук – 200 г = 2 головки
вода – 100 (+/-) мл = 0,5 стакана*
соль, перец - по вкусу

*стакан 200 мл