Состав:
Тонкое сало - 600 грамм
Куриный окорочок - 1 штука
Чеснок - 2 больших зубчика
Молотый тмин - 1 щепотка
Черный молотый перец - 1 щепотка
Приправа для шашлыка - 1 щепотка
Соль - 2 чайные ложки + 2 щепотки
Сушеный укроп - 2 столовые ложки
Лук-порей - 1/4 стебля