Люди, которые заботятся о своем здоровье, часто сталкиваются с такой проблемой, как поиск рецептов простых, вкусных, полезных и питательных блюд. В Интернете можно найти большое количество рецептов, но ингредиенты для них часто очень трудно достать. Этот рецепт лосося на пару под огуречным соусом – идеальный для тех, кто хочет побаловать себя и своих гостей чем-то вкусным и полезным из обычных продуктов, не потратив на это много времени и сил. Попробуй приготовить блюдо по этому рецепту. Это же так просто!
Ингредиенты:
1 лимон разрезать на 8 кружочков;
4 стейка из лосося, приблизительно 2 сантиметра толщиной;
соль и перец (по вкусу);
1 средний огурец, очищенный и порезанный;
1/3 стакана сметаны;
1/3 ст. л. оливкового масла;
1/2 ч. л. горчицы;
сок и цедра 1/2 лимона;
2 ст. л. мелко нарезанной петрушки;
1/2 ч. л. сушеного розмарина;
1/2 ч. л. измельченного чеснока.
Способ приготовления:
1. Стейки из лосося помести в пароварку. Просыпь солью и перцем. Положи на каждый кусок стейка несколько колечек лимона. Если пароварки нет, можно приготовить рыбу на сковороде. Возьми глубокую сковороду, установи стойку, на которую будешь класть рыбу, налей приблизительно 1 стакан воды и доведи до кипения на сильном огне. На стойку поставь тарелку с рыбой, плотно накрой крышкой и вари на пару. Рыба должна готовиться приблизительно 8-10 минут.
3. Чтобы приготовить соус, смешай огурец, сметану, оливковое масло, горчицу, цедру лимона, лимонный сок, петрушку, розмарин и чеснок.
4. Положи куски рыбы на блюдо и полей их сверху огуречным соусом.
Подавать это блюдо можно с любимым гарниром, который можно приготовить таким же способом.
Приятного аппетита.
источник
|
|
