Тесто на кефире для любой домашней выпечки Тесто на кефире Тесто на кефире для пирожков превзойдет все ваши ожидания. Из него получаются замечательные пирожки: легкие, воздушные, такими остаются (если не съедят) и на другой день. Начинка может быть любой: мясной фарш, тушеная капуста, печеночный наполнитель или повидло. Все зависит от вашей фантазии. Из этого универсального теста можно так же приготовить любую домашнюю выпечку. Продукты: Кефир — 500 мл. Мука — 800 гр. Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 50 мл. Сливочное масло — 40 гр. Сахар — 2 ст. ложки Соль — 1 ч. ложка Сода — 1 ч. ложка Как приготовить тесто на кефире: Вылейте в миску кефир, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар, соду и перемешайте до получения однородной массы. Оставьте на 5 минут, пока на поверхности смеси не появятся «пузырьки». Влейте в полученную смесь растительное масло. В отдельной посуде разотрите муку со сливочным маслом и добавьте туда же кефирную смесь. Подсыпьте еще столько муки, сколько возьмет тесто. Переложите на стол, посыпанный мукой. Месите до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам. Оставьте тесто, сделанное на кефире, под полотенцем на 30 мин.Быстрое тесто на кефире готово. Дело за малым: напечь пирожков или сделать пиццу (да –да, это тесто подходит для разнообразной выпечки) и пригласить к столу всю семью. ВИДЕО-РЕЦЕПТ: NaduSa

Серия сообщений "ТЕСТО":

Часть 1 - Тесто для пиццы
Часть 2 - Волшебное тесто на водке
...
Часть 17 - Рецепты самого вкусного теста
Часть 18 - Тесто "Как пух"
Часть 19 - Тесто на кефире
Часть 20 - УНИВЕРСАЛЬНОЕ ЧУДО-ТЕСТО
Часть 21 - Тесто "Как пух"
...
Часть 28 - Тесто для пирогов, пирожков, пиццы
Часть 29 - Aлександрийскoе тeсто (для куличей)
Часть 30 - ТРИ РЕЦЕПТА, которые я обязательно готовлю на ПАСХУ - КУЛИЧИ .