Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Творожные палочки с маковой начинкой: замечательный выбор для семейных завтраков
Спешим поделиться с вами рецептом очень вкусных творожных палочек с маковой начинкой, которые получаются очень пышными и мягкими. Такая маковая выпечка просто тает во рту.
450 г муки
1 стакан мака
3 стакана воды
100 г сливочного масла
0,5 стакана сахара + 100 г сахара (для теста)
200 г творога
2 яйца
3 ст.л. сахарной пудры
50 мл подсолнечного масла
10 г разрыхлителя
Приготовление:
1. Начните с приготовления начинки: смешайте мак с 1/2 стакана сахара и водой. Поставьте смесь на средний огонь. Маковую начинку надо варить около 30-40 минут, периодически перемешивая, пока вода полностью выкипит. Остудите маковую начинку. В остывшую маковую смесь добавьте мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте.
2. Приступите к приготовлению теста: Смешайте творог с сахарной пудрой. Взбейте яйца с 100 гр сахара (чтобы сахар полностью растворился). Добавьте в яйца растительное масло, творожную смесь и перемешайте ингредиенты.
3. Муку с разрыхлителем добавьте в смесь и перемешайте. Переложите тесто на рабочую поверхность стола присыпанную мукой и замесите упругое, не липкое тесто. Готовое тесто должно отдохнуть около 40 минут.
4. Разделите тесто 2 части. Раскатайте из теста тонкий круглый лист. На половину листа положите ½ маковой начинки и выровняйте слой. Накройте маковую начинку второй половиной листа теста и хорошо склейте края. Немного раскатайте скалкой тесто с начинкой.
5. Разрежьте лепешку с маком на полоски и скрутите их. Выложите маковые палочки на противень с пергаментной бумагой. Таким же образом надо поступить и с оставшимся тестом. Смажьте творожные палочки взбитым яйцом и выпекайте около 18 минут при температуре 180 градусов, до красивого румяного цвета.
Источник: appetitno.TV
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ