• Авторизация
Дневник La_sconosciuta Лента друзей - Дневник - Полная версия


НАМНОГО ПРОЩЕ И БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ШАРЛОТКА: ПИРОГИ С ЯБЛОКАМИ ОТ ALINA FOODEE 08-07-2022 03:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

НАМНОГО проще и быстрее, чем Шарлотка: ПИРОГИ с яблоками от Alina FooDee

Очень вкусные, нежные пироги с яблоками! Готовятся быстро и очень просто.

 

--- 1 ---

Яблочный пирог «Тающий»

 Пирог просто тает во рту! Много начинки, тесто мягкое и нежное!

Для формы диаметром 20 см:
Яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 80-100 г
Ванильный сахар – 10 г
Мука – 150 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Яблоки – около 400 г
 
Чтобы смазать пирог сверху:
Сахар – 1 ч.л.
Сливочное масло – 1 ч.л.


 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли в течение 1-2 минуты.
 
2. Добавить яйца, муку с разрыхлителем. Перемешать до однородности.
 
3. Очистить яблоки от кожицы при необходимости. Половину яблока оставить, остальные яблоки нарезать на тонкие пластинки. 
 
4. Перемешать тесто с нарезанными яблоками, выложить в форму, выстеленную пергаментом. Бока формы предварительно смазать сливочным маслом или растительным маслом. 
 
5. Половину яблока нарезать на тонкие пластинки при помощи овощечистки, выложить сверху на тесто, немного придавливая. Посыпать 1 ч.л. сахара и смазать сливочным маслом.
 
6. Выпекать в духовке, заранее прогретой до 180 градусов, 30-40 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
 
 
--- 2 ---
Яблочный насыпной пирог "Три стакана"
Рецепт этого яблочного насыпного пирога принадлежит болгарской кухни. Готовится без яиц и молока, ингредиенты есть дома всегда. Такой вкусный и простой пирог – прекрасная альтернатива шарлотке, тем более, готовится он намного проще и без миксера. Яблоки выбирайте обязательно кислые и сочные, иначе пирог может не получится. Суть в том, что яблочный сок должен пропитать сухое тесто. По желанию можно добавить лимонный сок, цедру лимона, корицу.
 
Яблоки кислые и сочные  (обязательно)  - 1250 гр (вес уже натертой массы)
Манная крупа – 1 стакан (160 гр)
Мука – 1 стакан (130 гр)
Сахар – 1 стакан (210 гр)
Разрыхлитель – 2 ч.л. (10 гр)
Щепотка соли
Ванильный сахар – 1 пакетик
Сливочное масло 72,5% – 150 гр


 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать муку, манную крупу, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Разделить на 4 части.
 
2. Яблоки натереть на терке, разделить на 3 части. Ничего страшного, если яблоки темнеют, в готовом пироге яблочные слои будут приятного карамельного цвета. 
 
3. Форму выстелить пергаментом – дно и бока. Диаметр моей формы 22 см.
 
4. Первым слоем выложить равномерный слой сухой смеси, потом слой яблок, и так чередовать. Последний слой – сухая смесь. 
 
5. Сверху натереть подмороженное сливочное масло или, если оно мягкое, равномерно распределить по всей поверхности. 
 
6. Запекать при 180 градусах до румяной корочки сверху, в моей духовке яблочный пирог выпекался 75 минут.
Готовому пирогу дать полностью остыть и достать из формы. 
 
 
 
ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник НАМНОГО ПРОЩЕ И БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ШАРЛОТКА: ПИРОГИ С ЯБЛОКАМИ ОТ ALINA FOODEE | La_sconosciuta - Дневник La sconosciuta | Лента друзей La_sconosciuta / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»